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Das Consorzio Vini Collio hat die Kategorie „Orange Wine“ in die Produktionsregeln der Appellation aufgenommen. Künftig dürfen maischevergorene Weißweine als Collio DOC in den Handel kommen. Für diese Weine sind mindestens sieben Tage Schalenkontakt vorgeschrieben. Die Anerkennung dieser Weinkategorie war für viele Erzeuger der Appellation überfällig, da maischevergorene Weißweine hier bereits eine lange Tradition haben. Renommierte Erzeuger wie der Orange-Wine-Pionier Josko Gravner sind hier ansässig. Maischevergorene Weißweine machen rund fünf Prozent der Gesamtproduktion des Collio aus.
Auf der jüngsten Versammlung des Konsortiums stimmten 72 Prozent der anwesenden Winzer für eine Änderung des Lastenhefts. Für Winzer Sasa Radikon aus Oslavia ist die Entscheidung „ein wichtiger Meilenstein“. Das Ziel sei es nun, die Qualität zu steigern, klare Regeln zu schaffen und Ordnung in die Kategorie zu bringen. Es sei ein bedeutender erster Schritt, der auf jahrelanger Arbeit des Konsortiums basiert, erklärte Radikon. Eine neugegründete Arbeitsgruppe wird die genauen Kriterien definieren, einschließlich Farbklassifizierung und flüchtiger Säure. So soll eine einheitliche Bewertung und mehr Transparenz für den Verbraucher gewährleistet werden.
„Die Abstimmung spiegelt unser gemeinsames Engagement wider, Tradition und Innovation zu verbinden“, betonte David Buzzinelli, Präsident des Consorzio Vini Collio. Mit der Aufnahme in das Lastenheft werde nicht nur die Qualität gesichert, sondern auch die Bedeutung der Betriebe gestärkt, die diese Weine produzieren.
Neben den Orange Wines wird das Konsortium einen weiteren Weißwein ins Lastenheft aufnehmen, der ausschließlich aus den Rebsorten Tocai Friulano, Ribolla Gialla und Malvasia Istriana besteht. Dies war die ursprüngliche Zusammensetzung des Collio Bianco, die 1991 zugunsten anderer, nicht heimischer weißer Rebsorten aufgeweicht worden war. Die neue Cuvée soll die territoriale Identität des Collio weiter schärfen und die Region zurück zu ihren Wurzeln bringen.
Zudem wird es erstmals eine jährliche Veranstaltung geben, die dem Collio gewidmet ist. Die Premiere findet am 25. und 26. Oktober 2025 statt.
(ru / Winenews)
