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Das weltberühmte Bordeaux-Süßweingut Château d’Yquem im Sauternes will seine Weinberge künftig biodynamisch bewirtschaften. Die lokale französische Zeitung „Sud Ouest“ berichtet, die Entscheidung habe einer der Teilhaber, der Milliardär Bernhard Arnault, verkündet. Das Spitzenweingut Château Cheval Blanc in St. Emilion, an dem er ebenfalls beteiligt ist, soll demnach möglicherweise folgen. Dies sei aber noch nicht sicher.
„In den vergangenen Jahren hat Yquem entscheidende Schritte in die Wege geleitet, um auf biologische Bewirtschaftung - und bald auch auf biodynamische - umzustellen“, habe Arnault vor Pressevertretern erklärt. Demnach sei Yquem in einem inzwischen fortgeschrittenen Stadium des biologischen Anbaus. Das erklärte Ziel sei, sämtliche rund 100 ha Weinberge auf Biodynamie umzustellen. Derzeit würde bereits die Hälfte der Rebfläche nach den Prinzpien der Biodynamie bearbeitet.
(uka / Foto: Patrick Zingg - Wikipedia)