|
|
Das Champagnerhaus Ruinart hat Caroline Fiot zur neuen Kellermeisterin ernannt. Sie wird die Position offiziell ab dem 1. Januar 2026 übernehmen. Fiot ist Agraringenieurin sowie Önologin und hat ihre Ausbildung am Institut Agro in Montpellier sowie an der ESSEC Business School absolviert.
Seit 2016 gehört sie zum Verkostungskomitee von Ruinart. Zudem war Fiot verantwortlich für die Fermentationsprozesse während der Ernte und an der Entwicklung der Cuvée Ruinart Blanc Singulier beteiligt. Fast ein Jahrzehnt lang hat sie mit ihrem Vorgänger Frédéric Panaïotis zusammengearbeitet und wird nun seine Arbeit weiterführen.
Panaïotis war im Juni dieses Jahres im Alter von 60 Jahren bei einem Tauchunfall ums Leben gekommen.
(ru)
