Gonzalez Byass aus Jerez produziert den bekannten Sherry Tio Pepe, dazu gehören dem Haus noch 13 Weingüter in Chile und Argentinien. Es setzt dabei voll auf nachhaltige Produktion. Uwe Kauss hat mit Vicky Gonzalez-Gordon, CEO für Nachhaltigkeit, über Ziele, Erfahrungen und Zukunftsprojekte gesprochen.