Doch nicht nur die Jahrgänge sind für diese Situation verantwortlich. Es scheinen sich auch immer mehr Winzer in der Wachau vom hochreifen, opulenten Stil zu verabschieden, der bei den Smaragden und anderen großen Lagenweinen lange Zeit beinahe alternativlos war, aber auch dafür sorgte, dass sich mancher Weinliebhaber von der Region abwandte. Ihnen können wir - wie allen anderen Freunden erstklassiger Weißweine - nur raten, sich wieder mehr mit dieser legendären Weinregion zu beschäftigen. Uns zumindest haben nicht wenige der insgesamt rund 160 Weine begeistert, die wir in den vergangenen Monaten aus der Wachau probieren konnten.
Konzentriert haben wir uns bei der Verkostung vorwiegend auf die beiden Hauptsorten Riesling und Grüner Veltliner. Zu unseren persönlichen Favoriten zählen dabei nicht nur die hoch bewerteten, meist kräftigeren Prestige-Gewächse, sondern auch etliche Federspiele und andere leichtere Weine, die gerade in der Wachau oft unverwechselbaren Charakter besitzen und in unserem Keller nicht fehlen dürfen. Wie immer finden Sie am Ende der Listen Links zu allen verkosteten Weinen mit ausführlichen Verkostungsnotizen sowie deren Erzeugern.