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Corino - BaroloWas zuerst auffällt, das ist die wunderschöne Nase. Noch vor dem ersten Schluck vertiefen wir uns in den Wein. Wirklich eine Duft, verhalten, rund, fast schon erhaben, vor allem tief und weich. Kann man dies von einem Duft sagen? Ich weiss es nicht, ist auch egal, doch die Adjektive drücken in etwa das aus, was wir wahrnehmen.

Ein Barolo, der wunderbar gereift ist. Am meisten erstaunt mich die Tatsache, dass der erste Eindruck im Mund bestätigt wird. Dies ist nicht immer, oder eben nur selten der Fall. Nase und Gaumen vermitteln nicht selten unterschiedliche Signale. Ich habe über den Wein schon früher einmal im „Getrunken“ reflektiert. Damals ist mir die Nase kaum aufgefallen. Doch jetzt, wohl etwa zwei Jahre später entströmt der Flasche etwas, was ich ganz profan als toll bezeichnen würde.Piemont Morra

Giuliano und Renato – die beiden Söhne der Bauern Corino, die seit den 50er Jahren Pächter eines Hofs in Morro waren – füllten Mitte der 80er Jahren die ersten Barolo ab und übernahmen die Philosophie ihres Freundes Elio Altare, nämlich durch Reduktion der Ernte eine bessere Qualität und Struktur der Weine zu erreichen. Nach und nach stiegen die beiden Brüder zur Spitze im Barolo-Bereich auf, bis sie das Weingut 2005 teilten, Giuliano mit seiner Frau weiterhin acht Hektaren des ursprünglichen Weingutes weiterführten und sich Renato vor allem der Weiterentwicklung des Barolos widmete. Wie die neueren Jahrgänge der beiden sind, weiss ich allerdings nicht.

Was ich aber weiss: Dieser 96er hat die Anlagen für einen Kultwein. Warum ist mir dies nicht schon bei der ersten Notiz zum Wein, vor gut zwei Jahren, aufgefallen? Ich weiss es nicht. Manchmal entwickelt sich ein Wein in entscheidenden Phasen optimal, manchmal sind auch die Abfüllungen unterschiedlich. Der entscheidende Faktor sind aber wohl die Stimmungslage, die Erwartung und die Umstände, in denen ein Wein getrunken wird. Ich meine, da liegt oft der Schlüssel zum Weingenuss, wenigstens für Herrn und Frau Normalverbraucher.

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