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Welcher Wein passt zu Paella?
Paella ist ein vielseitiges Pfannengericht von der spanischen Ostküste, das es in Varianten mit Reis, Gemüse, Fleisch und/oder Meeresfrüchten gibt. Ebenso vielseitig muss auch der Wein dazu sein.
Entsprechend der Herkunft des Gerichts bietet sich ein trockener Wein aus Spanien an, wobei sowohl Weißwein als auch Rotwein möglich sind. Dabei können es nationale oder internationale Rebsorten sein – bei Weißwein z.B. Verdejo als spanische oder Chardonnay oder Sauvignon Blanc als internationale Sorten, bei Rotwein z.B. Tempranillo, Monastrell oder Garnacha als spanische oder Merlot oder Syrah als internationale Sorten. Auch Weine aus anderen, vorzugsweise südeuropäischen Ländern wie Frankreich, Italien oder Griechenland sind möglich, und eine Cuvée aus einigen der genannten oder auch anderen Sorten ist zweifellos eine gute Wahl.