Die DO
Montsant stand lange im Schatten ihrer berühmten Nachbarin, der DO
Priorat, die sie wie ein Hufeisen umschließt. Sie ist gebirgig und herausfordernd sowohl für
Winzer als auch Wanderer. Dominiert wird der
Weinbau von den beiden roten
Rebsorten Garnatxa und Carinyena.
Weißwein wird nur auf etwa 100 der insgesamt 2.000
Hektar angebaut. Die Böden sind ein Mosaik aus
Kalk,
Granit und
Schiefer mit mehr oder weniger rotem Lehm. Das
Klima ist gemäßigt-mediterran, wobei die vorgelagerten Berge für starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgen. Die Durchschnittstemperaturen liegen zwischen 9°C und 21°C.
2008 wurde eine Studie begonnen, die sechs Subzonen definierte, in denen je nach Boden und
Mikroklima die
Trauben unterschiedliche Ausprägungen erhalten. Die oft kleinparzelligen
Rebflächen liegen zwischen 200 bis 700 Meter Seehöhe. Sie im Einklang mit der Natur zu bewirtschaften ist ein großes Anliegen der hier vorgestellten Weingüter.