ORF 2, 10.40 Uhr
Wein hat im Burgenland eine jahrtausendealte Tradition. Das Mittelburgenland gilt mit Weinbauorten wie Lutzmannsburg, Deutschkreutz, Horitschon und Neckenmarkt als Zentrum der österreichischen Rotweinkultur. In den vergangenen Jahren haben es die Winzer mit dem Blaufränkisch zu internationaler Anerkennung gebracht. Was ist das Geheimnis hinter diesem Erfolg?
arte, 13.00 Uhr
Das katalanische Frankreich wird von Besuchern für seine pittoresken Buchten ebenso geschätzt wie für die Aperitif- und Dessertweine, die in den Kellern lagern. Sie sind eine kulturelle Besonderheit, denn 95 Prozent der natürlichen französischen Süßweine stammen aus der historischen Region Roussillon nahe der spanischen Grenze. Banyuls, Muscat de Rivesaltes oder Maury: Kaum zu glauben, welch interessante Weine die schroffe, von Wind und Meer gezeichnete Landschaft hervorzubringen vermag.
hr fernsehen, 9.20 Uhr
Bei Bernhard Antony im Elsass kann man feinste Käse kaufen, aber er beliefert auch die Welt der Promis und Sterneköche. In der Frankfurter Genussakademie ist Antony zu Gast gemeinsam mit Paul Fürst vom Weingut Fürst in Bürgstadt (Franken). Gemeinsam verwöhnen sie die Gäste des Abends mit Käse und passendem Wein. Der Film begleitet Antony dazu in seine elsässische Heimat. Dort gibt der "Käsepapst" einen kleinen Einblick in seine private Welt: beim Besuch seines Frühstücksbäckers und in seinem Lieblingsrestaurant mit dem elsässischen Lieblingsgericht "Bäckeoffe" - zum Nachkochen.
hr fernsehen, 10.05 Uhr
Am Anfang war die Lage! Wo genau die Trauben reifen, das bestimmt den Wein daraus vielleicht mehr als alles andere. Die Lage gilt vielen Winzern als der Komponist des Werkes. Doch "Terroir-Geschwafel" ist Stuart Pigott zuwider. Er besucht Winzer, die verwilderte, alte Steillagen der Vergessenheit entrissen haben und auf denen heute wieder große Weine wachsen: Daniel Vollenweider an der Mosel, Roman Niewodniczanski (van Volxem) an der Saar, Eva Fricke in Eltville (Rheingau) und die Jungwinzervereinigung "Südpfalz-Connexion" in der Pfalz.
SWR Fernsehen, 10.15 Uhr
Die Dokumentation von Katja Debus und Jürgen Vogt zeigt Höfe im Südwesten Deutschlands, auf denen bäuerliche Landwirtschaft im besten Sinne betrieben wird. Die Winzertochter und ehemalige Weinkönigin Julia Bertram hat ihr eigenes Weingut gegründet. Ihre Spätburgunder von der Ahr sind preisgekrönt und werden in Skandinavien zum Hering und in Japan zum Kobe-Rind geöffnet. Familie Hoffmann aus Rehlingen im Saarland hat eine ähnliche Nische für sich entdeckt: Sie steigt mit ihrem Hofgut wieder in den Weinbau ein, der vor über 100 Jahren durch die Reblaus zum Erliegen kam. Sohn Sebastian betreibt den Hof seit einigen Jahren wieder im Vollerwerb. Die Dokumentation zeigt Höfe und Felder, Tiere und Menschen mit ihren Geschichten in Bildern aus der Luft, auf den Weiden, zwischen den Rebstöcken mit Aufnahmen aus 100 Jahren Filmgeschichte.
Bayerisches Fernsehen, 10.35 Uhr
Dem leicht magnetischen Sand von Ureki werden magische Kräfte nachgesagt. Im Dschawacheti-Gebirge wachsen die ältesten Weinsorten der Welt. Und die Hafenstadt Batumi ganz im Süden Georgiens galt schon zu Zeiten der Sowjetunion als Sehnsuchtsziel.
3sat, 15.30 Uhr
Jordanien hat viele weltoffene Repräsentanten: hervorragende Ärzte, Anwälte und Architekten, die in aller Welt arbeiten. Es sind hoch qualifizierte Fachkräfte wie etwa Faris, der Piloten über der Wüste Wadi Rum ausbildet. Oder wie Omar, der als erfolgreicher Winzer in einem muslimischen Land mit seinem roten "Saint George" höchstes Niveau erreicht hat.
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3sat, 17.00 Uhr
Im zweiten Teil der Reise durch Georgien ist Julia Finkernagel mit ihrem georgischen Reisebegleiter Gia auf der Georgischen Heerstraße unterwegs in den Großen Kaukasus. Georgische Gastfreundschaft zu erleben ist ganz einfach: Man geht an einem Zaun vorbei, nimmt Blickkontakt mit dem Bewohner dahinter auf. Schon wird man eingeladen, hereinzukommen. Julia und Gia landen beim 74-jährigen Schura, der sie ins Haus bittet und eine geheimnisvolle Klappe im Boden der Küche öffnet. Eine Leiter führt nach unten in ein düsteres Verlies, das sich als Weindepot entpuppt - Weinprobe inklusive.
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3sat, 11.45 Uhr
Wein hat im Burgenland eine jahrtausendealte Tradition. Das Mittelburgenland gilt mit Weinbauorten wie Lutzmannsburg, Deutschkreutz, Horitschon und Neckenmarkt als Zentrum der österreichischen Rotweinkultur.In den vergangenen Jahren haben es die Winzer mit dem Blaufränkisch zu internationaler Anerkennung gebracht. Was ist das Geheimnis hinter diesem Erfolg?
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SR Fernsehen, 20.15 Uhr
Was hat Günther Jauch mit Karl Marx zu tun? Dieser Film erzählt Geschichten aus dem größten Riesling-Anbaugebiet der Welt, die nur wenige kennen. Wer weiß schon, dass die Staatsgäste des Bundespräsidenten dank der Initiative eines Moselwinzers nicht mehr Champagner, sondern Moselsekt kredenzt bekommen? Dass die britische Queen bei ihren Tischreden gern ein Glas Moselwein erhebt? Dass der Riesling damals der teuerste der Welt war? 100.000 Goldmark zahlte das Waldorf Astoria in New York einst für ein Fuderfass. Das wäre heute ein Millionenbetrag in Euro. Sogar im Wrack der gesunkenen Titanic liegt vermutlich noch eine Ladung Moselriesling, jedenfalls stand sie auf der Ladeliste. Ein halbes Jahrhundert zuvor hatte der Hype um den Wein von Mosel, Saar und Ruwer zu einer regelrechten Blase geführt, die - einmal geplatzt - viele Winzer in so bittere Armut trieb, dass der junge Karl Marx durch ihre Lage auf die Idee kam, Ökonomie von sozialen Fragen her zu denken. Die Zuschauer treffen Moderator Günther Jauch auf seinem Weingut von Othegraven, Roman Niewodniczanski auf seinem Weingut Van Volxem, Maximin Schubert von Maximin Grünhaus sowie Dirk M.F. und Constantin Richter vom Weingut Max Ferdinand Richter und Martin Gerlach von Gerlachs Mühle.
ORF 2, 9.05 Uhr
Thomas bekommt die Rachsucht von Georg zu spüren. Die Bank bewilligt ihm nach Rücksprache mit dem Bürgermeister keinen Zahlungsaufschub und stellt ihm einen Kredit fällig. Georg versucht mit allen Mitteln, seine Projekte voranzutreiben. Er bedroht einzelne Winzer mit dem Rauswurf aus der Winzergenossenschaft und setzt sogar Andrea nach der Scheidung massiv unter Druck. Ihre Krebsoperation hat Hermine gut überstanden, aber kaum auf den Beinen, steht sie wieder in ihrem Gasthaus. Andrea und Gottfried raten ihr, einen Schlussstrich zu ziehen und das Gasthaus zu verkaufen. Bemüht vernünftig, aber schweren Herzens willigt Hermine ein.
3sat, 10.40 Uhr
Ein Jagdschloss mit imperialer Geschichte: Maria Theresias Vater Karl VI. besaß seinerzeit diesen Herrensitz. Sie schenkte das Haus später an ihrem Mann Franz I. Stephan. Ein weiterer Besitzer war Erzherzog Albrecht, der die Albertina-Sammlung aufgebaut hat. Heute führen Markus Graf zu Königsegg und seine Frau Philippa Gräfin zu Königsegg Schloss Halbturn. Zu dem Anwesen gehören auch ein Weinbaugebiet und eine Schlosskellerei. Moderator Karl Hohenlohe besucht Schloss Halbturn und erzählt die Geschichte dieses Barockjuwels.
3sat, 15.00 Uhr
Gartenspezialist Karl Ploberger nimmt mit auf eine Reise in die südafrikanische Kap-Provinz. Das Land ist vor allem wegen seiner einzigartigen Pflanzenwelt bekannt. Ploberger besucht den berühmten Botanischen Garten "Kirstenbosch", zwei Weingüter, ein Sozialprojekt, eine Gemüse- und Obstplantage und das historische Garten-Denkmal "Old Nectar". Ein abwechslungsreicher Streifzug durch die südafrikanische Flora. Doch auch einige der Weingüter haben auch herrliche, üppig blühende Gärten. Ploberger stattet den Weingütern "Vergelegen" und "Rustenberg" einen Besuch ab.
3sat, 13.15 Uhr
Auf Lanzarote haben unzählige Vulkanausbrüche eine bizarre Mondlandschaft geformt. Dem karstigen, trockenen Boden Nahrung abzugewinnen, ist für die Bewohner eine große Herausforderung. Und doch gelingt es ihnen, sogar Wein zu produzieren. Im Schutze Tausender kleiner Mulden, die als Wasserspeicher wirken, ziehen sie Rebstöcke.
hr fernsehen, 10.05 Uhr
Der deutsche Wein hat in den vergangenen Jahren deutlich an Qualität gewonnen. Warum das so ist, zeigt Stuart Pigott in sechs neuen Folgen zum "Weinwunder Deutschland". Die Rebsorte Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, hat es deutschen Rotweinmachern - und Stuart Pigott - besonders angetan. Er besucht einige der besten Güter: Rudolf Fürst in Franken, Knipser in der Pfalz und Bernhard Huber in Baden. Pigott lernt einiges über den besonderen Umgang und die Unterschiede in der Farbgebung. Er sammelt Spitzenweine, um sie am Ende zusammen mit Sommelier Stephane Gasse vom Drei-Sterne-Restaurant „Traube-Tonbach“ im Schwarzwald bei einer Blindverkostung zu beurteilen. Der Konkurrent der deutschen Weine: ein roter Burgunder aus Stuart Pigotts Privatkeller zum Preis von 690 Euro.
3sat, 16.15 Uhr
Der Wienerwald ist Naherholungsgebiet, aber auch Kulturlandschaft mit langer Tradition. Die Dokumentation zeigt den Wienerwald als Kulturraum mit Geschichte und großer Gegenwart. Sie führt zu historischen Refugien wie dem Lainzer Tiergarten mit der Hermesvilla, ein Geschenk Kaiser Franz Josephs an seine Frau, zum Jagdschloss Mayerling und zum Stift Heiligenkreuz. Auch stellt die Sendung den Weinbau in Neuwaldegg und das Weingut "Cobenzl" vor.
arte, 19.40 Uhr
Die Winzer auf Kreta bauen wieder ihre alten Reben an. In den 1970er-Jahren hatten sie diese Sorten zugunsten von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Syrah ausgerissen. Nun wollen sie auf dem internationalen Markt wieder Eigenständigkeit beweisen, als Erben einer 3.500 Jahre alten Tradition des kretischen Weinbaus. Maria Tamiolakis Vater ist ein Pionier der alten kretischen Weinreben. Er wollte nicht mehr nur Kopien von Bordeaux-Weinen keltern oder Retsina, dessen Harz den Weingeschmack verändert. Er pflanzte wieder alte kretische Rebsorten, wieVidiano, Mandilari, Kotsifali, die es schon vor 3.500 Jahren gab. Archäologen haben vor einiger Zeit eine Amphore kretischen Weines von einem ägyptischen Schiff geborgen, das vor 3.000 Jahren unterging – gekeltert aus den Reben, die heute wieder en vogue werden.
3sat, 11.45 Uhr
Südlich und östlich von Wien liegen zwei historische Weinbaugebiete: Nach Carnuntum kam der Wein durch römische Soldaten, in die Thermenregion durch Zisterziensermönche aus dem Burgund. In der Thermenregion stellt der Film unter anderem Gumpoldskirchen, Sooss und das Freigut Thallern vor. Dass man gemeinsam stark ist, beweisen die Winzer in Carnuntum. Alte und Junge verfolgen seit 20 Jahren ein Ziel: ihren Zweigelt nach vorne zu bringen.
SWR Fernsehen, 18.15 Uhr
Wie kaum ein anderer Ort in Rheinland-Pfalz steht Deidesheim für Weinseligkeit. Jährlich besuchen Tausende von Touristinnen und Touristen diese kleine Stadt an der Deutschen Weinstraße. Um Wein dreht sich hier fast alles. Stefanie Wiebelhaus produziert Mode in Winzerblau aus dem Stoff, aus dem sonst Winzerkittel entstehen. Jens Ritter legt seine Gitarren auch schon in Riesling ein, bevor er sie an Gitarristinnen und Gitarristen in aller Welt verkauft. Birgit Rab-Paqué bringt wuchtige Weinansichten auf die Leinwand und tapeziert damit sogar ganze Weingüter.
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ORF 2, 9.05 Uhr
Im Gemeinderat kommt Georg Plattner wegen seines Alleingangs in Sachen Schloss Bergham so massiv unter Druck, dass er sein Amt niederlegt. Kleine Genugtuung für ihn ist, dass er Thomas Stickler durch seine Interventionen bei der Bank anscheinend endgültig in den Konkurs getrieben hat. Thomas versucht eine Bank zu finden, die ihm sein Finanzloch zwischenfinanzieren will. Als Retter in der Not könnte sich sein ehemaliger Chef Janeke aus Frankfurt erweisen. Der macht Thomas ein äußerst lukratives Angebot, das ihn aber für ein Jahr vom Weingut weg ins Ausland führen würde. Thomas fällt die Entscheidung nicht leicht. Im letzten Augenblick kann sich Thomas durchsetzen und den Verkauf des Gasthofes Stickler verhindern, wissend, dass dies seiner Mutter Hermine unglücklich gemacht hätte. Und nachdem Hermine den Heiratsantrag von Gottfried angenommen hat, steh einem Happy End nichts mehr im Weg.
arte, 7.50 Uhr
Der Bodensee ist eines der größten und schönsten Binnengewässer Mitteleuropas. Seit Jahrtausenden ist die Region für ihre fruchtbaren Böden bekannt. Schon vor 4.000 Jahren wurden an den Ufern Äpfel geerntet, heute sind die Weine aus den Spitzenlagen der Region anerkannt. Der Erfolg der industrialisierten Landwirtschaft fordert seinen Tribut: Die Vogelwelt ist in den vergangenen 50 Jahren dramatisch geschrumpft: Rund 65 Prozent aller heimischen Vögel sind verschwunden. Überall, wo großflächig Landwirtschaft betrieben wird, haben Vögel und andere Wildtiere wichtige Lebensräume verloren. Im Jahr 2003 begann Peter Berthold, dem Vogelsterben entgegenzuwirken. Ein engmaschiges Netzwerk aus neu angelegten Weihern, Hecken, Schilfgürteln und Streuobstwiesen soll Vögeln und anderen Wildtieren zurückgeben, was sie zum Leben brauchen. Der Film begleitet dieses Projekt, bei dem Naturschützer, Bauern und Gemeinden zusammenarbeiten. Er zeigt, wie Weißstörche, Waldrappe und seltene Singvögel in eine Region zurückkehren, aus der sie lange verschwunden waren.
ORF 2, 14.05 Uhr
Frischer Wind weht durch die alten Lagen. Umweltbewusstsein und Liebe zum Boden verbindet diese kontrastreichen Weinbaugebiete, in denen Individualisten und Traditionalisten gemeinsam ein Ziel verfolgen: guten Wein zu machen. Im niederösterreichischen Weinland an der Donau erkundet "Eingeschenkt", welche Bedeutung die Biobewegung auf den Weinbau hat. Junge Winzer beweisen, dass sie für neue Wege offen sind, ohne die Tradition zu verlassen. Das Kamp-, Krems- und Traisental sind kleine, kompakte Weinbaugebiete mit Gegensätzen, aber auch vielen Gemeinsamkeiten. Üppige Bilder von Landschaft und Architektur, Impressionen des Winzeralltags, lokale Kulinarik und Porträts interessanter Weinmacher vermitteln das Lebensgefühl dieser Region.
SWR Fernsehen, 5.15 Uhr
Der Pfälzerwald ist das größte zusammenhängende Waldgebiet Deutschlands. Hier finden mitten in Rheinland-Pfalz viele Tierarten einen Lebensraum, die anderswo ausgestorben sind. Zu ihnen gehört die Wildkatze. Sie sucht den Schutz der Buchenwälder genauso wie der Feuersalamander. Im offenen Gelände, an sonnigen Hängen, gedeihen nicht nur Weinreben. Wärmeliebende Arten wie die Smaragdeidechse und die Gottesanbeterin sind hier zu Hause. Auf den Terrassen der Weinberge legen die farbenprächtigen Bienenfresser ihre Nester an. Sie ziehen im Frühsommer aus Afrika hierher.
3sat, 13.35 Uhr
Man nennt sie "die Insel mit den 100 Gesichtern": L'Île de la Réunion, das etwas andere Stück Frankreich mitten im Indischen Ozean, ist mehr als nur eine Badeinsel. Zu Beginn ihrer Reise hilft Wasiliki Goutziomitros einem Winzer bei der Traubenernte.
arte, 18.30 Uhr
Am Khao-Yai-Nationalpark liegt ein Refugium für ehemalige Arbeitselefanten. Nebenan arbeiten Winzer in dem milden Gebirgsklima an einer neuen Art von Wein, der selbst in den Tropen gedeiht.
hr fernsehen, 10.05 Uhr
Parallel zum deutschen Weinwunder hat sich ein deutsches Sektwunder entwickelt. Hier entstehen inzwischen Spitzensekte, die manchmal besser schmecken können als Champagner. Vom Spitzenweingut 'Wagner-Stempel' in Rheinhessen verkostet sich Stuart Pigott über Spitzenanbieter Volker Raumland und das Weingut "Kirsten" bis zu den kreativen Köpfen hinter der Erfolgsmarke "Fritz Müller". Aber außer der hohen deutschen Schaumweinqualität birgt dieser Film noch viele andere Überraschungen für ihn.
Bayerisches Fernsehen, 10.35 Uhr
La Palma trägt den Beinamen "La Isla Bonita", die schöne Insel. Dieser Schönheit kann sich auch Victoria Torres nicht entziehen. Nach langen Auslandsaufenthalten hat sie sich ihrer Wurzeln besonnen und erfüllt sich hier einen Traum. Sie bewirtschaftet alte Weinberge wieder und erntet Malvasier-Trauben. Der honigsüße Weißwein war lange Zeit das wichtigste Exportprodukt der Insel. Die vulkanischen Böden sorgen für das interessante Aroma der Trauben.
3sat, 11.45 Uhr
Endlich kommt der Frühling, und er bringt wunderbare frische Rezepte mit. Jetzt möchte man auf dem Teller unbedingt wieder Farben sehen - vor allem viel junges Grün. Birgit Hüttner führt im Rheingau, mitten in den Weinbergen, das Restaurant "Ankermühle". Privat ist sie eine leidenschaftliche Hobbyköchin und erfindet in ihrer Landküche immer neue Rezepte, die oft auch Einzug in ihr Restaurant finden.
3sat, 10.15 Uhr
Die steirischen Naturparke wollen durch nachhaltige Nutzung die über die Jahrhunderte geprägten Kulturlandschaften erhalten und zeitgemäß weiterentwickeln. Die Verantwortlichen haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Natur- und Kulturlandschaften der Steiermark zu bewahren. Und die Vielfalt hier ist enorm: eiszeitlich geformte Moor- und Teichlandschaften, Weinberge, Almen, Streuobstwiesen und überall dichte Wälder. "Schützen durch Nützen" - so lautet das Motto der steirischen Naturparke Almenland, Steirische Eisenwurzen, Mürzer Oberland, Pöllauer Tal, Sölktäler, Südsteirisches Weinland und Zirbitzkogel-Grebenzen.
Bayerisches Fernsehen, 10.35 Uhr
In einer zweiteiligen Doku-Reihe begibt sich Filmemacher Michael Trabitzsch auf Entdeckungsreise entlang der Dordogne durch den Südwesten Frankreichs. Auf den knapp 490 km, die der Fluss vom Ursprung bis zur Mündung überwindet, durchfließt dieser facettenreiche Landschaften – von dramatisch-schroff in den Vulkanbergen über romantisch-geschichtsträchtig im Périgord bis in die Weinbaugebiete Bergeracs.
3sat, 11.55 Uhr
Frischer Wind weht durch die alten Lagen. Umweltbewusstsein und Liebe zum Boden verbindet diese kontrastreichen Weinbaugebiete, in denen Individualisten und Traditionalisten gemeinsam ein Ziel verfolgen: guten Wein zu machen. Im niederösterreichischen Weinland an der Donau erkundet "Eingeschenkt", welche Bedeutung die Biobewegung auf den Weinbau hat. Junge Winzer beweisen, dass sie für neue Wege offen sind, ohne die Tradition zu verlassen. Das Kamp-, Krems- und Traisental sind kleine, kompakte Weinbaugebiete mit Gegensätzen, aber auch vielen Gemeinsamkeiten. Üppige Bilder von Landschaft und Architektur, Impressionen des Winzeralltags, lokale Kulinarik und Porträts interessanter Weinmacher vermitteln das Lebensgefühl dieser Region.
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3sat, 13.00 Uhr
Im Norden Portugals, zwischen den Flüssen Douro und Minho, gedeiht an steilen Rebbergen der Vinho Verde.Im Geschmack ist er frisch und unkompliziert, der Alkoholgehalt ist gering. Seine Geschichte erzählt von der Revanche eines beliebten, schlichten und doch köstlichen Weines, der viel zu lange unterschätzt wurde.
hr fernsehen, 21.00 Uhr
Zwanzig Kilometer nördlich der Niagarafälle, wo der Niagara-Fluss in den Ontariosee mündet, liegt die Weinregion mit dem kleinen historischen Örtchen Niagara-on-the-Lake. Dort scheint es, als stehe die Zeit still. Es ist eine Region, die für Kanadas Eiswein bekannt geworden ist. Das Iniskillin-Weingut in der Provinz Ontario ist einer der interessantesten Betriebe der Region.
WDR Fernsehen, 14.05 Uhr
Wein und gutes Essen, malerische Dörfer und alte Schlösser, Romantik und Geselligkeit – all das fand Stefan Pinnow im Rheingau. Er wanderte eine Strecke auf dem Rheinsteig, besuchte Heilbäder in Wiesbaden und tauchte ein in den Trubel von Rüdesheim, bevor er mit einer Seilbahn über die Weinreben schwebte. Kloster Eberbach bei Eltville ist ein Gesamtkunstwerk aus Geschichte, Architektur, Kultur und Wein - und war Kulisse für den Kinofilm "Der Name der Rose".
Bayerisches Fernsehen, 20.15 Uhr
Vier Generationen haben das familiengeführte Weingut Seufert im unterfränkischen Iphofen schon bewirtschaftet. Seit sechs Jahren aber ist hier zum ersten Mal eine junge Frau die Chefin: Laura Seufert, 29, war zunächst im Burgenland, in Frankreich und in Neuseeland, um ihr Handwerk zu perfektionieren und zu Hause einzubringen. Laura hat ihre eigenen Ideen vom Weinbau. So setzt sie auf unfiltrierte Weine und hat damit Erfolg. Ihr Lebensgefährte Matthias ist auch Winzer und hat, wie Laura, früh den Familienbetrieb übernommen. Allerdings liegt dieser fast 300 Kilometer entfernt im badischen Durbach bei Karlsruhe. Gemeinsam haben die beiden das Ziel, ihre elterlichen Weingüter mit neuen Ideen in die Zukunft zu führen – auch wenn sie dafür manchmal aufeinander verzichten müssen.
hr fernsehen, 10.00 Uhr
In der Welt der Weinexperten gibt es einen, der nicht nur zu informieren, sondern auch zu unterhalten weiß: Stuart Pigott. Er pfeift oft auf Konventionen und macht einen großen Bogen um sogenannte "Labeltrinker". Denn guter Wein muss keineswegs teuer sein - das ist seine Meinung und Erfahrung. Pigott widmet sich den Eckpfeilern seines Weinverständnisses in fünf Kapiteln: - Der Winzer: u a. mit Horst Sauer aus Franken
- Die Lage: Der Weinberg beeinflusst die Qualität eines Weines entscheidend
- Riesling: Die urdeutsche Weißweinrebsorte
- Spätburgunder: Die „Diva“ unter den Rotweinrebsorten
- Masse und Klasse: Inzwischen gibt es auch in Großdiscountern und Supermärkten erschwingliche Qualitätsweine
3sat, 11.45 Uhr
Der "Koch des Jahres" 2016, Andreas Krolik, ist einer der Stars beim "Rheingauer Gourmet- und Wein Festival". Als Premiere serviert er dort mit seinem Team ein veganes Dinner.
3sat, 13.15 Uhr
Bordeaux hat die Philosophen Michel de Montaigne und Montesquieu hervorgebracht, ihre Architektur ist ein Paradebeispiel der Klassik. Bordeaux ist zudem die Welthauptstadt des Weins. Ein Besuch des Wein-Museum "Cité du Vin" ist ein Muss. Christine Seemann kehrt der Küste den Rücken und fährt ostwärts nach Saint-Émilion. Das sanft hügelige Weinanbaugebiet war das erste, das die UNESCO auf die Welterbe-Liste setzte. Denn Saint-Émilion ist ein Gesamtkunstwerk voller verwunschener Winkel und architektonischer Schätze. Und der Wein ist das Lebenselixier, um das sich alles dreht.
3sat, 11.45 Uhr
Das pannonische Klima und der See als Klimaregulator sorgen für sehr unterschiedliche Weine. Das Filmteam besucht die Gegend um den Neusiedlersee und stellt innovative Winzer vor, die seit geraumer Zeit für neues Ansehen der Weinregion gesorgt haben.
MDR Fernsehen, 9.30 Uhr
Steile Hänge und grandiose Aussichten: Die Mosel ist einer der interessantesten Flüsse Deutschlands. Aber die Arbeit an den Ufern ist noch nie einfach gewesen. Dennoch entscheiden sich junge Menschen wieder für ein Leben an der Mosel - in Frankreich, Luxemburg und Deutschland. Zu ihnen gehören auch Rebecca Materne und Janina Schmitt, die einer neuen Generation von Winzern angehören. Materne kommt aus dem Ruhrgebiet, Schmitt aus Hessen. 2012 haben sie ein Weingut in Winningen bei Koblenz gepachtet. Seither bauen sie Riesling an den Steilhängen an - ohne Einsatz von Maschinen, ohne Pestizide. Damit beide vom Weinbau leben können, muss ihr Unternehmen wachsen. Doch da sind "Materne & Schmitt" optimistisch.
Bayerisches Fernsehen, 10.35 Uhr
Mit der Bahn vom Mittelmeer an den Atlantik: von Barcelona nach Bilbao geht es quer durch das vom Massentourismus noch immer unentdeckte spanische Hinterland. Ausgangspunkt ist Barcelona. Die am Mittelmeer gelegene Metropole entwickelt sich rasant. Hier trifft das Filmteam den Winzer Jabier Marquinez, der koscheren Biowein für die jüdische Gemeinde produziert. Dann geht es auf die Reise nach Nordwesten, mit dem Zug in Richtung Rioja.
SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
Die Osterzeit ist für die Landfrauen eine besondere Zeit, läutet sie doch den Beginn des Erntejahres ein. Auf dem Land haben sich viele Bräuche und Rezepte rund um Ostern gehalten. Vier Frauen aus vergangenen Sendungen "Lecker aufs Land" treffen sich erneut und tragen verschiedene Osterrituale aus ihren Familien und Regionen zusammen.
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arte, 18.30 Uhr
In den Weinhängen der Moselregion experimentiert die Winzerin Corinne Kox an Methoden, wie sich der Weinbau nachhaltiger gestalten lässt. Und im Westen des Landes arbeitet Naturparkmitarbeiter Frank Richarz daran, das Wasser im Obersauer-Stausee möglichst rein zu halten. Dabei ist die Arbeit mit Landwirten und Tierzüchtern wichtig. Je umweltfreundlicher die Anrainer des Sees wirtschaften, desto besser die Wasserqualität.
3sat, 13.15 Uhr
Ausklingen lassen Anne Brüning und Mathias Münch ihre Reise bei Föhrer Wein.