Die weißen Burgundersorten findet man heute in einer Qualität und Stilvielfalt wie wohl noch nie zuvor in Deutschland. Für viele einheimische Weinfreaks gilt in Sachen Weißwein alles außer Riesling noch immer als zweitrangig, das breitere Publikum aber zieht die Burgundersorten schon länger vor.
Das ist nicht weiter verwunderlich. Gerade an der Basis und bei den Mittelklasse-Weinen sind die Burgunder sicher einfacher zugänglich als viele Rieslinge. In der Spitze aber hat sich in den letzten Jahren einiges getan. und machen zunehmend Kühle, Finesse, Rasse und Spannung Platz.
Die Entwicklung gilt im Grunde für alle Sorten, doch am meisten profitiert inzwischen der Chardonnay, der langsam beginnt, auch in Deutschland seine Überlegenheit auszuspielen, gerade wenn es um die Feinheiten geht. Auf diesem Gebiet können ihm Weiß- und Grauburgunder oder auch Auxerrois nur selten das Wasser reichen. Dafür kann gerade der Weißburgunder (und nicht zu vergessen: der Auxerrois) schon an der Basis ein großes Vergnügen sein, der Grauburgunder wiederum kann mit Schmelz und Kraft besser umgehen, braucht sie manchmal sogar, um sein ganzes Potenzial auszuspielen.
So findet in der Burgunderfamilie fast jeder etwas, das ihm schmeckt, ihn vielleicht sogar begeistert. Und wer leer ausgeht, bleibt halt Rieslingfreak. Auch nicht so schlimm.
Die Ergebnisse vieler hundert Proben haben wir in diesem BEST OF zusammengefasst. Da wir hier und wie immer auch als PDF nur die besten Exemplare auflisten können, ist es ratsam den Links hinter den Überschriften zu folgen, die zu allen probierten Weinen und ihren ausführlichen Beschreibungen führen. Es gibt viel zu viel guten Wein auch unterhalb der Spitze, um sich nur an jene mit den hohen Punkten zu halten.
Anmerkung: Ganz bewusst haben wir die 2018er noch ausgeklammert, die wir erst im nächsten BEST OF gesondert vorstellen, wenn das Bild vollständiger ist. Die bisherigen Ergebnisse sind jedoch ebenfalls im Weinführer abrufbar.
- 92WP 2014 Schweigen Reserve, Becker
- 91WP 2017 Münzberg GG “Schlangenpfiff”, Münzberg
- 91WP 2016 Karthäuser GG, Juliusspital
- 91WP 2017 Weilberg GG, Ringe
- 90WP 2017 Réserve, Bischel
- 90WP 2015 Henkenberg GG, Salwey
- 90WP 2015 Kirchberg GG, Salwey
- 90WP 2016 “R”, Fürst
- 90WP 2017 Herzogenberg GG, Wöhrwag
- 90WP 2017 Mandelberg GG, Bergdolt
- 90WP 2016 Mandelberg GG, Dr. Wehrheim
- 90WP 2015 Schweigen “Klosterstück”, Becker
- 89WP 2015 Teufelskeller, Störrlein & Krenig
- 89WP 2017 Stein, Juliusspital
- 89WP 2017 Rosenberg, Dr. Wehrheim
- 89WP 2017 Eselspfad, Knewitz
- 89WP 2017 Im Goldenen Jost GG, Meßmer
- 89WP 2017 Wihlbach Spätlese ***, Knab
- 89WP 2016 “Montonia”, Am Stein
- 89WP 2017 “Kalkgestein”, Becker
- 89WP 2016 Bassgeige im Leh GG, Franz Keller
- 89WP 2017 GG “Wingerte”, Schlumberger
- 89WP 2017 Langenberg, May
- 89WP 2017 Greiner
- 89WP 2017 Großkarlbach “Kalkmergel”, Wageck-Pfaffmann
- 89WP 2017 Lump, Rainer Sauer
- 89WP 2017 Schützenberg GG, Freiherr von und zu Franckenstein
- 89WP 2016 Reserve, Wittmann
- 89WP 2017 Rosenkranz-im untern Kreuz GG, Theo Minges
- 89WP 2015 Röderswald, Kopp
- 89WP 2017 Mandelberg “Lössriedel”, Bergdolt
- 89WP 2017 Sonnenberg GG “RG”, Bernhart
- 89WP 2015 “ANA’s Orange, Mohr
- 89WP 2017 Reserve, Diel
- 91WP 2017 Herrenberg GG “Oberklamm”, Seeger
- 90WP 2015 Eichberg GG, Salwey
- 90WP 2017 Am Dachsberg, Dr. Wehrheim
- 90WP 2016 Alte Reben “Jaspis”, Ziereisen
- 90WP 2016 Bassgeige Kähner GG, Franz Keller
- 90WP 2016 Winklerberg Hinter Winklen GG “Gras im Ofen”, Dr. Heger
- 90WP 2016 Vorderer Winklerberg GG, Dr. Heger
- 90WP 2017 “S”, Bassermann-Jordan
- 89WP 2017 “Hades” Graf Adelmann
- 89WP 2017 Feuerberg Haslen GG, Bercher
- 89WP 2017 Schloßberg, Wilker
- 89WP 2016 Schlossberg GG, Franz Keller
- 89WP 2015 Löchle GG, Burg Ravensburg
- 89WP 2017 Pfaffenberg, Bürgerspital
- 89WP 2017 Schlossberg GG, Dr. Heger
- 89WP 2015 Henkenberg GG, Salwey
- 89WP 2017 Reserve, Diel
- 94WP 2013 Schlossberg GG, Huber
- 93WP 2015 Schweigen “Mineral”, Becker
- 92WP 2016 “R”, Fürst
- 92WP 2016 Bienenberg GG, Huber
- 92WP 2016 “Jaspis”, Ziereisen
- 91WP 2016 Winklerberg Hinter Winklen GG “Gras im Ofen”, Dr. Heger
- 91WP 2017 Geisberg, Wageck-Pfaffmann
- 91WP 2016 Kirchberg GG, Franz Keller
- 91WP 2017 “Opus-Oskar”, Jülg
- 91WP 2013 Huber
- 90WP 2016 Réserve, Weedenborn
- 90WP 2017 Réserve, Knewitz
- 90WP 2015 Schlipf “CS***”, Schneider
- 90WP 2017 Malterdingen “Alte Reben”, Huber
- 90WP 2016 Reserve, Schwegler
- 90WP 2017 Altenberg, Knauß
- 89WP 2017 Greiner
- 89WP 2017 Sülznerweg, Wageck-Pfaffmann
- 89WP 2016 Mandelberg, Siener
- 89WP 2016 Malterdingen “Alte Reben”, Huber
- 89WP 2017 Schweigen, Becker
- 89WP 2017 Réserve, Thörle
- 89WP 2017 Westhofen, Dreissigacker
- 89WP 2017 Stahlbühl Münzberg
- 89WP 2016 Stein “R”, Bürgerspital
- 89WP 2017 “S”, Seeger
- 89WP 2017 Kronenbühl Gottesacker GG, Wöhrle
- 89WP 2016 “Hardt”, Ziereisen
- 89WP 2017 “GeorG”, Seeger
- 89WP 2017 Malterdingen, Huber