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Haben die Qualitäten des Soave zuletzt noch einmal zugelegt, haben wir ein paar besonders gute Jahrgänge erwischt oder verstehe ich die Weine heute nur einfach besser? Ich bin mir nicht sicher, wahrscheinlich ist es ein Bisschen von Allem. Seit wir Soave probieren, hat jedenfalls noch keine Verkostung so viel Freude bereitet wie jene der letzten Wochen. Dabei sind wir schon lange Soave-Fans; nicht umsonst widmen wir dem Wein inzwischen jedes Jahr ein BEST OF.
Fotos: Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave

Seit Deutschland eine Renaissance erlebt und sich wieder mit Recht zu den besten Weißweinproduzenten der Welt zählen darf, hat sich unter den Weintrinkern des Landes - so scheint es - eine gewisse Überheblichkeit breit gemacht. Wer Italien die Fähigkeit abspricht, erstklassige Weiße zu produzieren, kann sich allgemeiner Zustimmung sicher sein, zumindest solange er Südtirol außen vor lässt. Ist das nun Arroganz, Ignoranz oder am Ende doch ein seltsames, deutsches (oder deutschsprachiges) “Wir-sind-wieder wer”, das gerade in eine Zeit passt, in der dumpfnationale Gesinnung wieder gesellschaftsfähig zu werden droht? Eine Rebsorten-Apartheid, in der außer Riesling und vielleicht noch seine Kinder sowie ein paar Burgundersorten nicht mehr viel zählen?

Wie im Zwischenmenschlichen hilft auch beim Wein das Kennenlernen. Denn Soave gehört zweifellos zu den herausragenden Weißweinregionen der Welt. Guter Soave ist ein völlig eigenständiger Wein, im Idealfall - und der wird immer häufiger - charakterstark, komplex, tiefgründig und oft erstaunlich entwicklungsfähig. Er ist nie laut und schon gar nicht aufdringlich fruchtig, eher nussig, mehr oder weniger schmelzig und mit oft ausgeprägter mineralischer Würze von den vulkanischen Böden, auf denen die besten Weine wachsen. Er ist einer der vielseitigsten Essensbegleiter, die man sich vorstellen kann, aber den vielschichtigen Aromen der Spitzengewächse möchte man bisweilen auch ganz ohne Ablenkung lange nachspüren. Probieren Sie es aus!

Rund 100 Weine haben wir in den letzten Wochen für dieses BEST OF probiert. Die besten gibt es wie immer hier und als PDF. Links zu allen Weinen und Erzeugern erhalten Sie, wenn Sie auf die jeweiligen Überschriften klicken.

Soave Classico DOC

  • 92+WP 2016 Vigneto du Lot, Inama
  • 92WP 2016 Vigneti di Carbonare, Inama
  • 91WP 2016 Vigneti di Foscarino “Vecchie Vigne”, Inama
  • 91WP 2016 Monte Zoppega, Nardello
  • 90WP 2015 Colle Sant’Antonio, Prà
  • 90WP 2016 Pigno, Giannitessari
  • 89WP 2016 Monte Carbonare, Suavia
  • 89WP 2015 Contrada Salvarenza “Vecchie Vigne”, Gini
  • 89WP 2014 Vigneti di Foscarini “Vecchie Vigne”, Inama
  • 88WP 2016 Casette Foscarin, Monte Tondo
  • 88WP 2017 Vin Soave, Inama
  • 88WP 2015 Le Brume, Villa Matielli
  • 88WP 2016 Alzari, Coffele
  • 88WP 2016 Staforte, Prà
  • 88WP 2016 La Foscá, Gini
  • 88WP 2016 Pressoni, Cantina del Castello
  • 88WP 2017 Fonte, Canoso
  • 87WP 2016 Montesei, Le Battistelle
  • 87WP 2017 Monte Tondo
  • 87WP 2017 Vigna Turbian, Nardello
  • 87WP 2017 Monte Tenda, Giannitessari

Soave Classico Superiore DOCG

  • 90WP 2016 Foscarin Slavinus, Monte Tondo
  • 89WP 2015 Monte Sella, Le Mandolare
  • 88WP 2016 Verso, Canoso
  • 88WP 2017 Monte di Fice, I Stefanini

Soave DOC

  • 90WP 2016 “Vecchie Vigne”, Sant’Antonio
  • 88WP 2016 Netrroir, Corte Mainente
  • 88WP 2017 Monte Ceriani, Sant’Antonio
  • 88WP 2016 Le Cervare.Vulcano, Zambon
  • 88WP 2015 Colli Scaligeri, Sandro De Bruno
  • 88WP 2016 La Broia, Roccolo Grassi
  • 87WP 2016 Le Carvare, Zambon
  • 87WP 2017 Sandro De Bruno
  • 87WP 2017 Corte Paradiso, Marco Mosconi
  • 87WP 2017 San Cassiano

Soave Superiore DOCG

Recioto di Soave DOCG

  • 92WP 2016 Le Schiavette, Le Mandolare
  • 90WP 2009 Passo, Canoso
  • 88WP 2016 Luna Nova, Corte Mainente
  • 88WP 2014 El Re’, Solar
  • 87WP 2010 San Zeno, Fasoli

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